Descrizione
PECORINO COLLINE MAREMMANE
Pecorino stagionato 80/90 giorni, dalla crosta liscia e compatta. Il gusto è fermo, ma amabile, tende ad acquisire note più decise nel tempo. La caratteristica consistenza pastosa diventa maggiormente friabile con il procedere del tempo e al taglio si sprigiona l’odore caratteristico e fragrante del pecorino. Forme da circa Kg 2,8
