Descrizione
SOPRESSA DEL CONTADINO A FILIERA CORTA
Questo salume tipico della zona di Vicenza è ottenuto dalle migliori carni magre e grasse di suini allevati presso l’azienda di produzione, nutriti con materieprime selezionate. Prodotte nel macello dell’azienda. Nella cantina dell’azienda la lunga e lenta stagionatura che va da 7-12 mesi a seconda delle dimensioni, garantisce un prodotto morbido, dal gusto dolce, ma saporito e dall’aroma tipico.
