Descrizione
SOPRESSA VENETA
Prodotto ottenuto da carni selezionate di suino, salate insaccate e stagionate.
Stagionato per circa quattro mesi, il prodotto risulta pronto al consumo.
La carne è morbida, ma compatta al taglio, dal colore rosso della fetta e dal gusto dolce ed equilibrato. La soppressa veneta la si può trovare dolce o con aglio secondo i gusti del consumatore, intera e metà.
