Descrizione
Farine per pizzeria
Anima Verace
Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione dalle 10 alle 18 ore. Le farine sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilità e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilità. L’impasto dopo la cottura risulta più fragrante e digeribile,ideale per la preparazione di pizza al piatto o pizza al metro. Lievitazione 10-18 ore.
