Descrizione
Formaggio molle a pasta cruda, prodotto nell’omonima cittadina di Gorgonzola, con latte vaccino pastorizzato e aggiunta di fermenti lattici, caglio e spore di penicilli. La nostra ampia scelta va dal gusto dolce al piccante con diverse tempistiche di stagionatura che donano il tipico sapore molto deciso e gustoso.
Questo e’ affinato con Tartufo fresco estivo che dona una piacevole nota, rendendo il prodotto ancora più intrigante senza però stancare il palato.
Formato: 1/8 in ATM
Formati:
Dolce 1/8 in vaschetta ATM kg,1,5 circa
Dolce 1/4 incartato kg. 3 circa
Dolce 1/2 incartato kg. 6circa
Dolce 1/1 incartato kg. 12 circa
A cucchiaio 1/2 in vaschetta kg. 6 circa
Piccante 1/2 incartato kg. 6
