Descrizione
BRESAOLA PUNTA D’ANCA – “Selezione Lattenero”
Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata, pressata nella tipica forma, insaccata in budello e stagionata. Il sapore risulta saporito, delicato leggermente speziato. Venduta nel formato intero o metà entrambi sottovuoto per preservare le caratteristiche organolettiche.
